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数々の賞を受賞 Cordon 洋書・Le Bleu コルドンブルー料理学校のお菓子作りのバイブルです Recipes・フランス Step-by-Step 100 School Pastry お菓子づくり
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：67390211877
中古 ：67390211877-1 |
メーカー | 298e0211d | 発売日 | 2025-04-04 06:07 | 定価 | 8800円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
数々の賞を受賞 Cordon 洋書・Le Bleu コルドンブルー料理学校のお菓子作りのバイブルです Recipes・フランス Step-by-Step 100 School Pastry お菓子づくり
フランスの125年の歴史を誇る名門料理学校、コルドンブルーがPastry・菓子のレシピの神髄を2016年に精選してまとめた
本の2022年版です。家庭で作れるホテルのお菓子 阪口克己 女子栄養大学出版部。
本の内容は、全部で100のレシピが、以下の7つの項目に分かれて、写真と共に丁寧に紹介されています。ガストン・ルノートル／グラスとコンフィズリー／新しいデザート菓子＊送料無料。
魅惑的なお菓子の写真だけでなく、作る手順も写真で丁寧に紹介された、ツボを押さえた頼もしい一冊です。ヴィエノワズリー・パート・ティーケーキ＆パンそしてタルト。
1:Gateaux,cakes & entremets
2:Individual pastries & plated desserts
3:Tarts & tartlets
4:Special & festive desserts
5:Biscuits & mini cakes
6:Sweets & little treats
7:Pastry basics
本はハードカバー版、全512ページ、新品の本です。お菓子の時間 ２～12 11冊 千趣会(H028)。
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