料理本のアカデミー賞、グルマンワールドクックブックアワード2005受賞!収録点数358点・フルカラー。†ASHTRAYS and other smoker's items 灰皿 土屋陽三郎 コレクション アッシュトレイ 北欧 ウォルター・ボッセ 等 希少本 (* ̄- ̄)y─┛~~。
京都の料理人・米村昌泰が創る「レストランよねむら」の12箇月。洋書★アンコール遺跡【写真集】1966年発刊★アンコール・ワット 世界遺産★仏像破壊以前の時代に撮影★カラー・ピンナップ付★豪華本。135品におよぶ料理をディープな写真とポップなグラフィックアートとのコラボレーションにて綴る料理本。C59-188 BURNING LOVE ダンクーガ写真集。
『Restaurant Yonemura』について
料理本のアカデミー賞、グルマンワールドクックブックアワード2005受賞!収録点数358点・フルカラー。†ASHTRAYS and other smoker's items 灰皿 土屋陽三郎 コレクション アッシュトレイ 北欧 ウォルター・ボッセ 等 希少本 (* ̄- ̄)y─┛~~。
よねむらを語るは、驚と興そして京。洋書写真集 フラワーズ/アービング・ペン/ FLOWERS/Irving Penn(輸入品)。素材の選別から盛りつけに至るまで、ひたすら驚き、根底に息づいた京都を見る。佛像の表情 入江泰吉 写真集 人物往来社 仏像の表情 仏像。千余年、王城を配し栄華を極めた地ならではの洗練された美意識、培われた技と味覚、豊富な素材が、シェフのモダンでポップ、さらにはシックな感覚と響きあい新味を醸す。【写真集】Union 08 Autumn&Winter 2015。