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春のコレクション 料亭 旅館 日本料理技術大系 割烹 割烹の教科書 techniques cooking inn spring Hot get to difficult 鉄人 永久保存版 献立 居酒屋 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：59872220372
中古 ：59872220372-1 |
メーカー | 5436c | 発売日 | 2025-04-13 05:47 | 定価 | 69000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
春のコレクション 料亭 旅館 日本料理技術大系 割烹 割烹の教科書 techniques cooking inn spring Hot get to difficult 鉄人 永久保存版 献立 居酒屋 和食
代理出品です。WN10-092 ジャパンアート社 日本料理技術大系 第1～7巻/別巻 技術資料I～III/刺身と酢物/焼物と揚物 等 1998 計10冊 ★ 00L4D。
外出が多く、また代理ですので質問への回答が遅れる場合があります。大型本 『 定本日本料理・日本料理歳時大観 まとめて8冊セット 』 主婦の友社。
取引きは3Nにてお願いいたします。い58-029 裏千家懐石 序 千宗室 辻留 著淡交社刊。
評価のよろしくない方は入札を取り消す場合がございます。K-3099■和菓子のいのち 全2巻■和食スイーツ■和菓子のいのち刊行会■1988年発行。
【商品の説明】
発行＿㈱ジャパンアート社
日本料理の大辞典です。【送料無料】江戸前鮨 伝統の技と真髄/清水喜久男（著）齋藤明（写真）SUSHI。永久保存版です。精進料理大事典／全5巻／全巻セット／仏教料理研究会編・寺院伝統行事料理編・基礎知識編・総合献立範例編。入手困難です。主婦と生活 1985 生活６月号第３付録 お台所豆事典 乾物 使いこなし秘伝。
【商品の状態】
ほとんど見ていなかったので、とてもきれいな状態です。E07-108 ほんだし・味わい読本 たべごろ、日本。【春夏編・秋冬編】。
20年以上前に日本料理の修行をしていたときに購入しました。日本料理技術大系 旅館 料亭 割烹 居酒屋 献立 永久保存版 鉄人 difficult to get Hot spring inn cooking techniques 割烹の教科書。
全10巻なのですが当時まだ修行の身でしたのでお金が無く、各献立が記載されている4冊しか購入できませんでした。E01-032 懐石全書 十月 十一月 十二月 4 淡交社。
購入後すぐに料理の世界から離れたため見る事もなく、クローゼットに保管していたのでほぼ新品の美品です。WN10-090 アズ出版 新感覚日本料理 第1～8巻 基本を磨く/旬の逸品/献立の彩/前菜の佳品/伝統を育む 等 1991 計8冊 ★ 00L6D。
旅館、割烹、料亭の板さん、和食料理店の方や料理に興味がある方、これから料理の道を目指している方に見ていただきたいです。52595/胡蝶 四季の懐石料理 函入り2冊組セット 全巻揃い アルファ企画 春夏編 秋冬編 和食 日本料理。
品書きの幅が広がります。箱【DVD美品/フルセット/テキスト+DVD/即決】辻調理師専門学校 通信教育 日本料理技術講座 DVD。
不定期ですが色々と出品しております。希少！ 日本料理秘伝集成 和装本 第1帙～第4帙 全19冊 揃定価25万円 日本料理 精進料理 御節 平野雅章 吉川誠次 ほか。
まとめて取引も可能な限り対応いたします。六十四品 漬物塩加減 原版主：山中市兵衛 明治18年 駸々堂本店★Hi.156。
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