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日本最大の 日本料理技術選集 全50巻＋別巻2冊 柴田書店：刊 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：39475271154
中古 ：39475271154-1 |
メーカー | 3daec5 | 発売日 | 2025-04-13 10:56 | 定価 | 28000円 | ||
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![【中古書籍】『明解 内容証明モデル文例集』 ４巻セット (加除式書籍) [新日本法規]](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0101/user/057ac64f42490079cf4eb97ee02fcb9db7101668b9249a75dbc03b9f153d085d/i-img1200x739-17360291186804uiqaew385830.jpg)
昭和55年10月10日発行 定価：209,000円
1巻・・調理師全書 日本料理 2巻・・調理師必携
3巻・・調理 材料辞典 4巻・・「こつ」の科学 5巻・・箸やすめ
6巻・・すし調理師入門 7巻・・ふぐ調理師入門 8巻・・包丁入門
9巻・・椀もの 10巻・・焼きもの 11巻・・炊合せ 12巻・・むきもの全書 13巻・・笹切り葉らん切り教本 14巻・・包丁への道 15巻・・味への道 16巻・・懐石への道 17巻・・献立への道 18巻・・えび・かに料理 19巻・・魚料理 上 20巻・・魚料理 下 21巻・・貝料理 22巻・・鶏・卵料理 23巻・・野鳥料理 24巻・・肉料理 25巻・・会席料理 26巻・・婚礼料理 27巻・・精進料理 28巻・・饗宴料理 29巻・・五節句料理 30巻・・精選創作料理 31巻・・すしの本 32巻・・そばの本 33巻・・みその本 34巻・・しょうゆの本 35巻・・とうふの本 36巻・・てんぷらの本 37巻・うなぎの本 38巻・・ふぐの本 39巻・・箸の本 40巻・・食生活世相史 41巻・・食生活の構造 42巻・・飲食事辞典 43巻・・料理文献解題 44巻・・京料理の歴史 45巻・・日本料理史考 46巻・・豆腐百珍 47巻・・図説台所道具の歴史 48巻・・料理通 49巻・・魚調理ハンドブック 50巻・・和食店サービスハンドブック
別巻一・・献立控 別巻二・・総目録
本の状態は並～並上本です。送料込み 実践日本料理 盛宴 四季彩菜 和食 レシピ 全3冊 定価88000円。（特に目立った傷みはありません）
発送は、ゆうパックで、厳重梱包いたします。最新漬物製造技術 小川敏男 食品研究社。
商品の梱包は100サイズ×3個口です。●A01●原色日本料理●志の島忠●全8巻完結●グラフ社●プロ料理人用レシピ本●寿司酒肴山菜沖縄料理天ぷらお弁当漬物鍋料理宴会正月。
☆日本郵便・そのほかのおてがる便（匿名配送）には対応いたしておりません。素材別 一品料理大全 第2巻 海水魚編 日本調理師連合会。ゆうパック料金はこちらからご連絡致しますので、発送先の連絡をお願いいたします。刺身の料理と盛りつけ (新しい日本料理) 志の島 忠 (著)。
☆送料は、落札者負担でお願いいたします。ニッポンの食遺産 塩田丸男 著 小学館 2004年4月。
☆複数の入札をされている場合はまとめてお送り致します。【古本】增補 發明秘術 製法五百題 全 蘆田束雄 編輯 江島伊兵衛 出版 明治23年5月 少々汚れ・イタミあり。お取り置き期間は1週間です。弁当の料理と仕出し重 (新しい日本料理) 志の島 忠 (著)。
オークション手数料・梱包料等いただいておりません。2104MK●「辻嘉一作品集 季節のよろこび」辻嘉一/柴田書店/1978昭和53.1初版●二重函/日本料理/和食/京懐石/懐石料理。この他にも色々出品していますので、『出品者のほかのオークション』を、御覧ください。吉兆 料理花伝 湯木貞一 辻静雄著 1983年発行 送料520円 【a-3567】。
☆年に数回2～3日休むことがありますが、ご了承ください。土井勝の新しい和風のおかず (マイ・ベストクッキング) 講談社 土井 勝。
[ 静岡 ] 4170円 (静岡)
[北海道] 6390円 (北海道)
[ 東北 ] 4680円 (青森、岩手、秋田、山形、宮城、福島)
[ 関東 ] 4320円 (茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨)
[ 信越 ] 4320円 (新潟、長野)
[ 北陸 ] 4320円 (富山、石川、福井)
[ 東海 ] 4320円 (愛知、岐阜、三重)
[ 近畿 ] 4320円 (滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)
[ 中国 ] 4680円 (鳥取、岡山、島根、広島、山口)
[ 四国 ] 4680円 (香川、徳島、愛媛、高知)
[ 九州 ] 5160円 (福岡、佐賀、大分、熊本、長崎、宮崎、鹿児島)
[ 沖縄 ] 6300円 (沖縄)
この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。N3K4-210830 レア［割烹選書 春の献立 志の島忠 婦人画報社］。